| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 千叶纹香蕉蛋糕热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡,相当于开车403分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋白打至湿性发泡(蛋白小弯钩，但还有一点流动性) (忘记告诉大家，香蕉泥是80克)
2、香蕉弄成泥
3、蛋黄，油，香蕉泥，面，依次搅拌均匀
4、三分之一蛋白和蛋黄糊上下刮搅均匀，不能画圈以免消泡。之后倒入余下蛋白中搅拌均匀
5、油纸放烤盘中铺好蛋糕糊，(烤盘大32:28)
6、余下的一个蛋黄放入裱花袋，剪一个小洞。挤出竖线，用牙签划出横线，就大功告成啦！！！！烤箱烤160度20分钟。
7、烤好啦！！！
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效；可与肥牛、牡蛎 、辣椒搭配；与桔子、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、调味等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、玉米、羊排搭配；与消炎片、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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