柠檬糖浆版的轻乳酪蛋糕的热量/卡路里_柠檬糖浆版的轻乳酪蛋糕的做法

1、奶油奶酪切小块，隔水加热用打蛋器打至细滑无颗粒
2、将蛋黄一个个加入奶酪，继续隔热水打至顺滑后，加入15毫升玉米油或其他无味的植物油搅打均匀
3、将柠檬糖浆分四次加入，打发蛋白，至湿性发泡。注意由于糖浆含水，蛋白糊看起来会比较稀。打发至拎起打蛋器，流下蛋白糊的痕迹不消失即可
4、将75克低筋粉筛入奶酪糊，同时加入1/4左右的蛋白糊，用橡皮刀快速搅拌至几乎看不到干面粉
5、将剩余蛋白糊倒入奶酪糊（或相反，我认为蛋白糊容器比较容易刮净），切拌均匀
6、将蛋糕糊倒入底部垫好硅油纸的两个6寸固底模，烤盘加水，置于烤箱最下层，（混合面糊之前开启150度预热，约3-5分钟）150度烤50-60分钟，时间根据自己的烤箱调节
7、烤好后留在烤箱中放置10分钟，此时蛋糕边缘微微脱离模具，很好脱模
8、有淡淡的柠檬香。放凉后入冰箱冷藏2小时后，或第二天食用，更美味

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、清热解毒等功效；可与丝瓜、明虾、香椿搭配；与兔肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；

低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；

柠檬糖浆版的轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效