| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 虾仁抄手-馄饨热量/卡路里812千卡 | |||

1、虾仁去虾线,洗净后切粒,每粒约15mm长。

2、虾仁粒、肉馅和配料放入盆中,搅拌和匀。

3、准备好抄手皮。

4、包抄手,馅尽量包大些。
5、大火,烧一锅水,抄手下锅后之即轻轻搅动,让水带动抄手旋转(防粘锅)。待水开,转小火,煮2分钟。如是冷冻抄手,煮10分钟。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肠胃、滋阴等功效;可与莲藕、大蒜、芦笋搭配;与香菜、羊肝、龟相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、预防高血压、治疗高血压等功效;可与葡萄、海马、大白菜搭配;与洋葱、水芹菜、山药相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、增进食欲等功效;
姜汁的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与莱阳梨、酥梨、酸梨搭配;
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