| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 甜蜜蜜-红烧肉热量/卡路里1920千卡 | |||
 热量1920千卡,相当于划艇549分钟消耗的热量210 | |||||
1、五花肉洗净加入水煮开！随后把肉捞出备用，煮的肉汤水留下备用！
2、生姜、草果、八角、桂皮！入油锅爆香！（冰糖后面用）
3、捞出的肉倒入煸香香料的油锅，翻炒均匀，尽量让肉的四边都煎到，这样肥肉也不会腻啦！
4、待肉略焦黄时放入料酒、老抽！翻炒上色！
5、上色均匀以后把第一步里的猪肉的汤倒入！没过肉即可！盖上盖子大火煮开然后转中小火慢炖30分钟！然后加入黄冰糖！再炖15分钟左右！开盖翻炒收汁！即可出锅！
6、出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、润燥等功效；可与紫菜、冬瓜、山楂搭配；与杏仁、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化食等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促进消化、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、促消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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