| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 豆腐木耳炖咸青鱼热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于登山机38分钟消耗的热量402 | |||||
1、准备食材
2、黑木耳泡发好，洗净
3、咸青鱼用水浸泡半天洗净切块，用油煎成两面金黄，盛出
4、豆腐切大块，用油煎
5、两面煎成金黄盛出
6、取砂锅，放入姜，蒜，辣椒
7、放入豆腐
8、放入鱼块
9、放黑木耳，加适量水，料酒，糖
10、加老抽，一调羹甜面酱，中火煮开，小火炖20分钟
11、加鸡精，葱花即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、下气消痰、和脾胃等功效；可与海带 、大白菜、黄瓜搭配；与木耳菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、减肥、防治缺铁性贫血等功效；可与鲫鱼、春笋、海蜇头搭配；与红螺 、白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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