| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 爆炒鲍鱼热量/卡路里656千卡 | |||

1、鲍鱼切片 要薄 葱丝 就是斜着切葱最好是老葱 不要太细 尖椒切块

2、大蒜炝锅 下鲍鱼片 加耗油 翻炒 快速加半碗水 翻炒 加入大葱跟尖椒 翻炒一分钟 加盐 加香油 出锅
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有调经润肠、滋阴潜阳、提高免疫力等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有增强食欲、抗癌、抗菌等功效;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、预防高血压等功效;可与鳕鱼、羊排、基围虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促消化、防癌等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、治疗高血压、降血压等功效;可与菠菜搭配;
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