| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 炝芹菜热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于烫衣服176分钟消耗的热量120 | |||||
1、芹菜斜刀切好，入开水锅焯一下。
2、虾煮熟去皮。
3、芹菜和虾放入盆里，加盐，味素，糖，花椒油拌匀即可。（花椒油是在超市买的小瓶花椒油，自己炸的颜色黑，看着不美观。）
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、镇静安神、养血补虚等功效；可与墨鱼、北极虾 、山楂搭配；与醋、黄瓜、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、益气滋阳、降血压等功效；可与藕、燕麦片、丝瓜搭配；与茶叶、红枣、山药相克，同食可能会引起不适；
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