| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马兰头 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 素炒马兰头热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于高抬腿44分钟消耗的热量480 | |||||
1、马兰头洗净，用盐腌制一下。
2、香干洗净切条。
3、水烧开，将香干煮1、2分钟左右捞出。
4、起油锅，马兰头倒入，迅速翻炒几下，香干、糖一起倒入翻炒几下，最后倒入鲜酱油调味关火。
5、出锅成品。
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热止血等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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