| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 椰香铜锣烧热量/卡路里1789千卡 | |||

1、鸡蛋、白纱糖、牛奶放进盆里搅均,低筋面粉和泡打粉筛进的盆里混匀。放置半小时。红豆砂加牛奶、蜂蜜和椰蓉混匀待用。

2、不粘锅放在煤气灶开小火,用刷子刷下油,倒入汤勺两勺面液在不粘锅中央,大概过三十秒冒出很多泡泡,如图。用不锈钢勺子轻轻沿边缘撬开,翻过来放在不粘锅边缘,过30秒取出放凉待用。

3、取一块饼涂上红豆馅,再取一块合上。

4、做好的铜锣烧用保鲜膜包起来放进密封盒,放冰箱冷藏。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效;可与西红柿、桂圆、明虾搭配;与豆奶、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、润肠等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与橙子、香椿、红枣相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、促进睡眠等功效;可与南瓜子、梨、桑葚搭配;与豆腐、豆浆、腐竹相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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