| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薄荷 | 克 | 175千卡 | 70千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 薄荷鸡蛋汤热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于打篮球46分钟消耗的热量360 | |||||
1、把薄荷摘去坏掉的，好的嫩的洗干净晾干水分备用。
2、薄荷杆子不要浪费，可以用来煮水，也就是广东人说的煮凉茶，放少许冰糖，喝了可治喉咙干。
3、薄荷叶还可以泡水喝，可以清新口气，非常棒。
4、现在进入正题，准备个碗打散一个鸡蛋备用。把水烧开，先放少许盐，接着放自己平时煮汤的油，然后把薄荷叶放进锅里。再把刚才打散的鸡蛋倒进锅里快速搅拌，马上转小火煮两分钟就可以关火啦！
5、准备个大碗，把煮好的薄荷汤倒进去就OK啦！我是为了让汤看上去更有食欲，我在放薄荷之前就小火煮了个荷包蛋备用了，嘻嘻...
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有头疼、发散风热、消炎抗菌等功效；可与鲫鱼、鸡肉、西瓜搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与小米、黄豆、海虾搭配；与茶叶、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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