| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 蛋挞热量/卡路里1758千卡 | |||
 热量1758千卡,相当于堆木头352分钟消耗的热量300 | |||||
1、将淡奶油倒入盆中，加入砂糖搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，小火边加热边搅拌至糖融化晾凉。
2、将低粉筛入晾凉的液体中搅拌，再加入两个蛋黄，搅拌均匀。
3、倒入蛋挞胚，烤箱200度预热上下火烤25分钟即可。
4、待蛋挞碗内液体膨胀后取出
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、美白等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与金桔、醋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、养心等功效；
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