| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多春鱼 | 克 | 248千卡 | 92千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 黄油香煎多春鱼热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于登山机98分钟消耗的热量402 | |||||
1、多春鱼常温化冻，洗净
2、去除鳃的时候，可以把内脏一起拉出来，很方便，不用剖肚子哦！
3、洗好的鱼加料酒、葱、姜、海盐腌制2小时左右
4、腌制好的多春鱼冲洗干净，放在通风处晒到表面水分干掉就好了，不要太干哦！
5、平底锅烧热，加一半黄油（因为要煎两锅），油锅要烧热
6、码入多春鱼，用中火煎，不要急于翻动
7、看到边缘焦黄后再翻身，煎另一面。如果时间把握不好可以略微多翻两次哈。
8、煎好的鱼鱼盛入盘中，撒少许黑胡椒粉
9、另一半也煎好，撒上黑胡椒粉和葱花
多春鱼的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、解毒、防腐抑菌等功效；
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