| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 黄豆酱蒸排骨热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡,相当于上网981分钟消耗的热量90 | |||||
1、肋排斩件洗净 ，泡一会倒掉血水再过几次水。
2、排骨沥干，加生粉拌均匀。
3、加蒜茸、姜末、葱末、辣椒碎、黄豆酱，和排骨一起拌均匀。
4、大火蒸25分钟，转小火蒸15分钟。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、解热毒等功效；可与丝瓜、白菜、萝卜搭配；与菱角、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、降血糖、减少骨丢失等功效；
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