| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 266千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 酸奶芝士蛋糕热量/卡路里810千卡 | |||

1、材料准备,蛋黄蛋清分离。

2、奶油奶酪和酸奶一块放入料理机搅拌细腻。

3、倒出,一个个放入蛋黄,搅拌均匀。

4、塔塔粉与糖混合,蛋清分三次加入糖,加几滴醋打发至湿性发泡即可。

5、取三分之一倒入面糊中翻拌均匀。

6、再倒回蛋白盆中翻拌均匀。

7、准备模具,包上几层锡纸。

8、倒入模具中,放入盛了2厘米左右水的烤盘中,放入预热好的烤箱。

9、下层,140度80分钟,适时调整温度,烤好冷却取出放入冰箱冷藏过夜。
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健发、促消化、帮助消化等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与玉米、生菜、小米面搭配;与鹅肉、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、益气生津、治便秘等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1