| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苜蓿 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡油 | 克 | 635千卡 | 629千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 蒜泥苜蓿热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡,相当于打磨地板229分钟消耗的热量270 | |||||
1、将苜蓿清理洗净控水
2、将蒜头剁碎备用
3、将菜油倒入锅里，油温上来后改小火，将蒜泥加入炸出香味。
4、加入苜蓿改大火翻炒，加入鸡油，待苜蓿变软后加入适量盐和白砂糖。
5、出锅
苜蓿的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿除湿、防出血、清内热等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、增强免疫力等功效；
鸡油的热量629千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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