| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 78克 | 扣肉热量/卡路里8千卡 | |||
 热量8千卡,相当于拳击1分钟消耗的热量720 | |||||
1、把整块的五花肉放水里煮，煮熟后用筷子在肉皮上戳小洞洞，然后在肉皮上抹上盐和几滴白醋，放油锅里炸到焦黄，最好再回锅炸一遍！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、止血等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、消食化积、护肾等功效；
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