| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 鱼香茄子热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于爵士舞19分钟消耗的热量288 | |||||
1、第一步：把茄子切成块！青椒切成片状、姜蒜剁成沫！切好块的茄子洒上盐用水捏出水至茄子变软（这一步可以始茄子进入油锅不那么吃油而腻）
2、第二步：油锅烧热倒入少许油！待油加热一小会向锅中放点白砂糖！糖融化后放入茄子、茄子变的8成熟时放入切好的青椒同时向锅里倒入老抽（其为了上色和鲜）、香醋！茄子炒至完全熟透至金黄色后，勾芡出锅！注：不用加盐了因为茄子在出水的时候盐已经入到茄肉里面了！
3、第三步：成品图
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、清热解暑等功效；可与五花肉、辣椒、苦瓜搭配；与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃、防感冒等功效；可与糙米、黑木耳、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
