| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 水萝卜烧肉热量/卡路里2601千卡 | |||
 热量2601千卡,相当于山地车313分钟消耗的热量498 | |||||
1、五花肉忘记拍照了，总之就是五花肉切块，用水焯，期末后捞出，用干净的温水洗净，沥水，备用。
如图切水萝卜。
2、锅烧热放少许油，将八角、桂皮、姜片爆香后放入肉翻炒，带肉出油放入白糖，冰糖更好，继续翻炒至肉变色，倒入水萝卜，加老抽，水适量，翻炒均匀盖锅盖中火炖，倒入料酒适量，水刚刚没过食材即可。
3、大约二十五分钟，肉烂后放少许盐调味，大火收汁。出锅！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与紫菜、大蒜、冬瓜搭配；与香菜、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、增强免疫力等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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