| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 糖醋香辣虎皮鹌鹑蛋热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡,相当于穿衣服294分钟消耗的热量120 | |||||
1、鹌鹑蛋下锅煮熟剥皮。
2、煮熟的鹌鹑蛋放入油量较多的平底锅中炸至金黄。准备其他辅料。
3、控油出，留部分底油。葱炝锅。
4、倒入糖醋辣酱，翻炒均匀。
5、放入蒜末。翻炒均匀。
6、放入青红椒，翻炒均匀。
7、加入少许鸡粉。翻炒均匀即可。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、健脑、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、改善肝功能、降血糖等功效；可与猪肉、洋葱、醋搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促消化等功效；
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