| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 374千卡 | 374千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 4千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 412.5克 | 椰子蛋糕热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡,相当于槌球564分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料大集合
2、椰浆放油搅拌均匀
3、放过筛面粉，盐,泡打粉，还有四个蛋黄，搅拌
4、搅均匀，细滑
5、蛋清塔塔粉
分三次放糖打发
6、蛋白打到出尖力挺，1/3蛋白放入面糊里，翻拌
7、然后倒入2/3的蛋白盆里，翻拌
8、预热烤箱，175度/20分钟，入烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，震荡出泡
9、上色，出炉，依照烤箱温度定
10、装盒送人啦！很像牛奶味道一样，其实是椰子味道，清香
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干贝、辣椒、黄豆搭配；与茶叶、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、润肺生津等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、生津止渴、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
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