| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 味春韭银鳕鱼热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于扫地104分钟消耗的热量180 | |||||
1、银鳕鱼去皮后切块，加入少许盐腌制，用生粉上浆后备用。
2、烧一锅水，将银鳕鱼轻轻放入，烫熟捞出摆盘。中间不要翻动以免脱浆。
3、水不要倒掉，将韭菜在热水里焯水以后切成末。
4、锅里加一点水烧热，倒入韭菜末，然后撒盐，少许糖和味精调味。
5、勾芡以后将韭菜汁淋在鳕鱼上。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、解毒等功效；可与墨鱼、鹌鹑蛋、绿豆芽搭配；与蒜薹、白酒、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进脑部发育、缓解压力、预防忧郁症等功效；
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