| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 爆炒大虾热量/卡路里371千卡 | |||

1、热锅凉油,等油热了,放入葱,姜丝,蒜
2.翻炒出味,放入虾
3.等虾炒出诱人红色放入酱油,醋,盐
4.翻炒熟后出锅
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、治疗高血压、增强性欲等功效;可与韭菜、燕麦、豆苗搭配;与西红柿、茶叶、山药相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、预防高血压、抑菌等功效;可与明虾、粳米、基围虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有助阳、促进消化、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、促进消化、止血等功效;可与大蒜、猪骨、黄瓜搭配;与冬瓜、羊排、莼菜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效;
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