| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 1298克 | 韭菜鸡蛋馅和芹菜猪肉馅包子热量/卡路里2566千卡 | |||

1、面里放1个鸡蛋,用温水把安琪化开柔面,柔好的面放1点油不会沾盆的。

2、面发好了。2-3倍就好了,

3、发面的时间把馅和好,韭菜切碎,鸡蛋炒熟,等鸡蛋凉了以后把韭菜和鸡蛋放一起,馅里放油,胡椒粉、盐(快包上的时候在放盐就好)

4、肉馅这些就可以了。

5、肉馅里放芹菜、葱沫、姜沫、油、酱油、胡椒粉、料酒、盐2勺和好。
6、面和小苏打混合放在面板上,发好的面放在上面柔。包的时候面皮中间厚外边薄,包就不多说了!包好就出锅!蒸的时候,韭菜馅10分钟,肉馅15分钟。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾温阳、温中行气等功效;可与虾、绿豆芽、海虾搭配;与菠菜、牛肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与明虾、基围虾、桂圆肉搭配;与茶叶、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、滋肝阴、解热毒等功效;可与南瓜、山楂、圆白菜搭配;与黄豆、海虾、雪梨相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、提神、增强免疫力等功效;可与芋头、武昌鱼、莲藕搭配;与蛤蜊、黄豆、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防心血管硬化、血管硬化等功效;
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