| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡心 | 克 | 430千卡 | 172千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 尖椒爆鸡心热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于水中柔软体操108分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡心和尖椒。
2、尖椒洗净去掉籽，切成块。
3、把葱姜蒜切碎。
4、鸡心洗净去掉油膜，用剪刀剪开，把鸡心里面的血冲洗干净。
5、在鸡心上切十字花刀。
6、在鸡心上切十字花刀。
7、把所以鸡心逐个切好。
8、锅中注入水，加入料酒烧开，下入鸡心焯水3秒。
9、捞出沥干水分，放入大碗中。加入 盐 糖 酱油 白胡椒粉 料酒腌制10分钟。
10、锅内放油，热后爆香葱姜蒜。
11、入腌制好的鸡心。
12、大火快速翻炒。
13、加入尖椒炒均即可。
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血益气、预防心率失常、养心等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
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