| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗勒 | 克 | 342千卡 | 342千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 罗勒松子青酱意面热量/卡路里423千卡 | |||
1、将所有材料除橄榄油外一起放入食品搅拌机内搅拌,慢慢加入橄榄油,打成浓稠的糊状。
2、每次取一次分量的青酱(按自己的喜好,喜欢可以多放,不喜欢就少放),剩余的用密封盒盛装好,表面淋一些橄榄油(增强隔绝空气的保鲜效果),放在冰箱可保存一个月。
3、锅内放水,水中加橄榄油、盐,水开后,下意大利面,煮9-10分钟,捞起沥干装盘。
4、青酱意大利面做法:
锅内放水,水中加橄榄油、盐,水开后,下意大利面,煮9-10分钟,捞起沥干装盘。
5、加入青酱拌匀,撒帕马森奶酪粉,即可食用,可以表面再撒一些撕碎的新鲜罗勒作为装饰和提味的作料。
罗勒的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有解毒消肿、通血、抗痉挛等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、促消化、帮助消化等功效;可与洋葱、玉米面、排骨搭配;与鸡翅、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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