| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 鸡蛋布丁热量/卡路里620千卡 | |||

1、把纯牛奶和糖倒进锅里加热,把糖融了就可以了,不要煮沸
2.把鸡蛋打均匀,尽量不要起大泡泡
3.把牛奶慢慢倒近蛋液里,倒不能倒太多,要不蛋会糊了或烫熟了
4,最后用过滤网过几遍会更细腻和隔渣,减少泡泡,
5.最好是静置半小时让布丁液味道更融合,
6.在搅拌倒进蒸的容器盖上保鲜膜扎用牙签几个洞里用中火隔水蒸熟,蒸的水凉或热也行,试过了
7.时间大概15分钟,按容器大小来观察时间弄哦,表面凝固就可以了
8.很香很滑好吃,冷藏也好吃,自己可以加些水果装饰
9,如果用烤箱是160度,中下层,热水烤,水要多些,大概末过容器的一半或多点,时间是40分钟,看容器而定,100毫升的

2、这是烤箱烤的,煮奶时可以加些香草精会更香去蛋腥味哦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与桂圆、西红柿、洋葱搭配;与菠萝、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、润肠、养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配;与菜花、杨梅、空心菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效;可与小米面、牡蛎 、海虾搭配;与茶叶、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、护视力等功效;可与肥牛、紫菜、桂圆搭配;与糖精、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、美白、美容养颜等功效;可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配;与金针菇、杨梅、菠菜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1