| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榆钱 | 克 | 117千卡 | 45千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 蒸榆钱热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡,相当于绘画350分钟消耗的热量270 | |||||
1、榆钱洗净放网筛里控水份，不要控太干，不然挂不上面粉，水太多面粉则会成坨
2、放大盆里撒上一点点盐，一点点五香粉，淋点儿植物油，然后拌面粉，面粉要分多次加，每加一次双手从下往上抓至面粉均匀，直至基本都薄薄的挂了一层面粉
3、抓至这个程度用两手松松的抓到大盘里，中间空出个洞，这样熟的均匀，此照片是空洞洞之前拍的，所以看不到
4、上气之后上锅蒸，中间转中火，蒸30分钟就可以关火了，出锅拌上酱油醋辣椒，随自己口味，没有严格要求。这美味，开吃啦！
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有止咳化痰、健脾安神、清热利水等功效；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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