| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 紫菜鸡蛋汤热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于烤面包427分钟消耗的热量150 | |||||
1、油菜洗净，切断了
2、肠子切片
3、鸡蛋搅拌备用。
4、西红柿切片，
5、锅里放水加热
6、水煮沸，
7、放紫菜，
8、放打好的鸡蛋
9、搅拌均匀
10、放西红柿
11、搅拌均匀
12、放面条
13、搅拌均匀
14、放油菜
15、窝鸡蛋
16、慢慢沉下
17、盐少许，
18、香油少点
19、出锅
20、老婆的那碗，
21、儿子的笑脸面
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、润肺利咽等功效；可与玉米、百合、小米搭配；与柿子、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、清热解毒、帮助消化等功效；可与豆腐、福寿鱼、菜花搭配；与猪肝、地瓜、石榴相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽皮肤、清肺、镇咳等功效；可与豆腐、金针菇、明虾搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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