| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 手工芋饺热量/卡路里315千卡 | |||

1、芋艿用压力锅或者电饭煲煮到软透,去皮加入番薯淀粉中。因为芋艿很烫,为防止粘手烫到,可以先用勺子把芋艿捣烂,然后与番薯淀粉翻拌和成面团,目标不粘盆不粘手光滑面团

2、在煮芋艿的同时可以准备馅料了,依个人口味调制自己喜欢的馅料,同饺子馅料。我这个比较简单,夹心肉剁碎只加了葱,料酒、酱油、盐。

3、抓一只的面粉量,捏成圆,加入馅料,捏成三角

4、也可以排排站哦
5、完成,可以做主食,也可以是一道菜
芋艿的热量79千卡(每100克);具有帮助消化、增进食欲、补中益气等功效;可与鲫鱼、牛肉、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与背部牛肉、里脊牛肉、花菇搭配;与腐竹、熏干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清理胃水、增进食欲等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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