| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 红枣杏仁银耳羹热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于收碗117分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有材料。
2、银耳用20度的温水浸泡4小时左右。
3、杏仁用清水浸泡1小时。
4、红枣用清水浸泡30分钟后洗净沥干备用。
5、浸泡好的银耳用清水洗净，去蒂后撕成小片放入高压锅内，加入超过银耳高度的水后，倒入杏仁。
6、加冰糖。
7、盖上高压锅盖，用大火煮至压力上来后，转用小火压30分钟后关火，等自然泄气。
8、泄气后，打开锅盖，放入红枣，再用小火焖10分钟即可。（炖的时候把高压锅的橡皮圈拿掉，或者换其他锅炖）
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、滋阴、生津等功效；可与薏米、鸭蛋、鸡蛋搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有胸满痰多、治疗便秘、治便秘等功效；可与白果、核桃、西洋菜搭配；与小米、猪肺、板栗相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、宁心安神、除腥臭怪味等功效；可与兔肉、栗子、鹌鹑搭配；与虾皮、银鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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