| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 樱花曲奇热量/卡路里1933千卡 | |||

1、黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑,再加入糖粉和盐,打至发白蓬松状态。

2、分两到三次加入蛋白,每次都需要打至充分融合。

3、筛入低粉,搅拌均匀。

4、将面糊装入裱花袋,挤出樱花造型。烤箱预热180度。180度烤十分钟左右
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、去黑头、润肺利咽等功效;可与百合、干辣椒、紫菜搭配;与桔子、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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