香煎黑椒沙朗牛排的热量/卡路里_香煎黑椒沙朗牛排的做法

1、先将牛肉锤松，我用的是刀背。（由于天津回民比较多，我特意去回民聚集区买来阿訇亲自下刀宰杀的鲜牛外脊）。然后把牛肉放入碗中，加入红酒、盐、老抽、黑胡椒面，腌渍至少4小时。（我是早上腌的，晚上才做）
2、电饼铛通电，放入黄油，当黄油熔化时，放入牛肉煎制。（煎制的时间依个人口味而定，一般5成熟用一分钟，7成以上用2～3分钟）。听到滋滋响声，又闻到肉香，翻面再煎，依自己口味取出牛排摆盘。同时利用饼铛里的底油将洋葱断生即可。
3、将西兰花用水焯熟，圣女果改刀，同洋葱一起摆放在牛排旁边。再将碗内腌肉剩余的黑椒汁加热勾芡，浇在牛排上，一道美味多汁的牛排就煎好了。

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；

红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌症、改善睡眠、美容美颜等功效；可与红皮花生、花生碎、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、提神等功效；可与五花肉、苹果、猪肝搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

香煎黑椒沙朗牛排的热量和减肥功效