| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 紫薯豆沙馅饼热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡,相当于烤面包428分钟消耗的热量240 | |||||
1、紫薯蒸熟，碾成泥
2、放入面粉，温水和面
3、和好的面团醒20分钟
4、取一个小剂子用擀面杖擀成一个饺子皮样
5、包上豆沙馅，像包包子一样包起来
6、在摁扁用擀面杖擀平
7、锅里多放点油，把饼放入油锅里炸，炸至两面金黄就可以了
8、薄薄的皮，满满的馅
9、成品
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗癌、抗衰老等功效；可与牛奶、猪排、猪小排搭配；与蛋黄、梭子蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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