| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 烫面韭菜鸡蛋饼热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于广场舞53分钟消耗的热量180 | |||||
1、倒入适量的刚烧好的开水在准备好的面粉中用筷子搅拌均匀...
2、待搅拌好的面球冷却后用手揉成面团放置醒一下会待用...
3、韭菜洗干净凉一下水切成小丁...
4、切好的韭菜中加入两个鸡蛋和适量的食盐搅拌均匀...
5、把烫面揉一下后均分成四等份...
6、把分好的面团擀成长条形的面皮..
7、在面条的中间倒放少量的韭菜蛋液...
8、在中间倒入蛋液后,一边折起盖住中间的蛋液,然后在折起的那一层再倒入一些蛋液再把另外的三分之一面皮折过来盖住蛋液即可下锅了
9、锅中放倒少量的油,煎至双面金黄色即可起锅食用了...
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、益肝健胃、温中行气等功效；可与绿豆芽、基围虾、海虾搭配；与牛里脊、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效；可与香椿、菠菜、圆生菜搭配；与味精、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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