| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄汁 | 克 | 3千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 脆皮豆腐热量/卡路里273千卡 | |||

1、生菜洗净垫入盘底

2、豆腐洗净切成长条

3、均匀裹上干淀粉

4、起油锅,油热后,放入豆腐条炸至金黄色,捞出沥油后,放入垫有生菜的盘中。

5、锅中留有少许油,放入西红柿汁炒香,加入少许水、醋、白糖、用水淀粉勾芡

6、淋在豆腐上

7、大功告成~~
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、健脾利湿、降低胆固醇等功效;可与水芹菜、芦笋、薄荷搭配;与苦瓜、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效;可与豆腐、猪肝、鸡蛋搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄汁的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、护肤、美容等功效;可与山楂、菜花、圆白菜搭配;与鳙鱼、河蟹、香菇相克,同食可能会引起不适;
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