| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 紫苏酸梅乳鸽热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡,相当于跨栏182分钟消耗的热量600 | |||||
1、所有材料准备好
2、下油爆一下姜蒜
3、加紫苏爆炒一下
4、接着把乳鸽一齐放下去
5、趁这时候放了3勺糖到酸梅里，弄碎拌匀就成这样，因为自己腌的酸梅比较咸，必须放糖的
6、酸梅下锅，跟锅里的乳鸽炒一下，加点蚝油和酱油，再加很少的盐和半勺糖，中间自己试味
7、上一步还加点水焖一下，收汁再放葱段，这个就是成品图
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有利小便、祛风解毒、暖腰膝等功效；可与玉米搭配；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有发表、下气消痰、行气宽中等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、温中健胃、排毒清肠等功效；可与生菜、龙须菜、猪肉搭配；与鸭肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有滋阴补阳、降血压、减肥等功效；
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