| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 197千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 赤豆桂花元宵，详细版热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡,相当于种草641分钟消耗的热量150 | |||||
1、红豆洗净，泡三小时左右（时间不够也可以缩短一点啦）
2、烧开水，加入泡好的红豆，大火煮开后改中小火慢煮，煮至红豆出沙
3、糯米粉加少量水搅拌成小块状
4、揉成光滑面团
5、将揉好的糯米面团分成几份，搓成长条，然后掐成小段投入锅中
6、煮开之后，加入半汤勺糖桂花蜜，若还觉得不够甜就再加少许冰糖，砂糖也可以
7、小火慢炖，见汤汁变粘、元宵下沉之后，用少许淀粉加水调开加入锅中，再煮2～3分钟即可（切记加入淀粉后要不停搅拌，防止元宵黏在锅底）
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有催乳、降血脂、律律液等功效；可与粳米、糯米、薏米搭配；与羊肚、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、健脾养胃、舒筋活血等功效；可与百合、枣（鲜）、香瓜搭配；与鸡翅、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺、和胃润肺等功效；可与莼菜、鸭梨、银耳搭配；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、宽肠胃等功效；
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