| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 家常版京酱肉丝热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于拉伸运动349分钟消耗的热量150 | |||||
1、里脊肉切丝，大葱白切丝
2、里脊肉加一个蛋清，盐，五香粉，料酒，淀粉，上浆，最后再浇一勺生油拌匀，油起到不沾锅的作用
3、锅内放油，烧热，倒入上好浆的肉丝，翻炒至发白盛出
4、锅内留的底油倒入六必居甜面酱，放入一勺白糖翻炒至糖融化，倒入肉丝翻炒，起锅盛出，葱丝垫底，可以用蒸过的千张或者薄饼卷着吃，和饭店味道一样～
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润肺、止汗、防血管硬化等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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