| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 酒香肉片炒黄瓜热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于骑独轮车26分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄瓜洗净，去皮与否看个人习惯吧，我喜欢去一半皮。切条，切片都可以，备用。
2、大葱切丝，蒜瓣切片，备用。
3、瘦肉洗净切片，加入适量料酒，如果没有料酒，加白酒也可以，更香呢！酱油，山粉，或者是其他淀粉也可以，拌匀腌制一会。
4、锅里放油，量比平时炒菜稍微多一点，下腌好的肉片，用筷子拨炒，不然会粘连在一起，炒到变色就可以起火备用了。
5、这一步没有图，因为手上油，不方便拍照了。锅里剩底油，放蒜片煸香，再放入黄瓜翻炒，加一点水，再下备好的肉片开始炒，放盐调味。
6、如果要放味精可以在出锅前下，出锅后，撒上大葱丝，增加香味。就可以来一碗米饭，开动了！
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、清热利水等功效；可与醋、木耳菜、鱿鱼搭配；与菜花、柑橘、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、降低胆固醇、舒张血管等功效；可与海虾、樱桃、北极虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与玉米面、莴笋、生菜搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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