| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 53千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 6千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 701.5克 | 蒸萝卜丝肉丸热量/卡路里1114千卡 | |||

1、我剁猪瘦肉馅,加入所有调料和适量水,搅拌上劲儿。

2、最好在盆里摔打几次,易成型。

3、盘子里撒铺上一层白萝卜丝,团圆的肉丸放上面。

4、肉丸上再撒放适量萝卜丝。

5、(可略)我这是晒两天的橘子皮,切碎适量。

6、撒上。

7、开水入锅,大火十分钟,焖五分钟。

8、口味重,可淋入生抽!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效;可与牡蛎、南瓜、扁豆搭配;与杏仁、百合、荞麦相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、促消化、胃肠蠕动等功效;可与香干、千张、鸡肉搭配;与熟地、枇杷、藕相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防心血管硬化、预防高血压等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、美容、减肥等功效;
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