| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 乳酪奶香饼干热量/卡路里3023千卡 | |||

1、黄油室温软化,放入蛋黄放顺滑

2、奶油奶酪隔水融化,加细砂糖搅拌至顺滑无颗粒

3、黄油糊和奶酪糊混合搅拌,再放入炼乳搅拌均匀

4、筛入低粉,搅拌均匀至无颗粒

5、揉成面团,擀成薄饼,切长方型,用叉子点点,成型

6、放入预热170度烤箱,烤30分钟完成
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、抗菌抑菌、抗氧化等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、护视力、润肺利咽等功效;可与韭菜、桂圆、明虾搭配;与糖精、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效;
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