| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1256克 | 糯米青糕&九层糕热量/卡路里4319千卡 | |||

1、糯米泡水隔夜沥干。加入少许椰浆和盐巴。沸水下锅蒸30分钟。

2、分别制造2种颜色的米浆,白色—米粉混合椰浆、糖、水,调出基底。再加入班兰精就是不同口味。

3、蒸好的糯米,拌一拌

4、压平

5、再用绿色的班兰米浆,用另一锅小火煮熟米浆,要慢慢搅拌,稍微粘稠就要起锅,倒入压好的糯米上面压好铺平。再下锅蒸15分钟即可(我这个是煮过了,煮成疙瘩了)

6、把剩下的青白两种米浆,先倒一种蒸3~5分钟(凝固就是熟了),再倒另一种颜色的米浆,直到用完

7、慢慢蒸出几次了

8、成品
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、止渴、健脾养胃等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、生津止渴、润颜等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、祛除腥膻之味等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、美容益寿、止虚汗等功效;可与鸭肉、赤小豆、枣(鲜)搭配;与鸡翅、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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