| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪油 | 克 | 1329千卡 | 886千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 84千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1102克 | 萝卜丝酥饼热量/卡路里2570千卡 | |||

1、最后的成品,酥皮很酥
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与猪肉、糙米、豆腐干搭配;与熟地、柿子、何首乌相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、清理胃水等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、预防高血压、降血压等功效;可与豇豆、丝瓜、南瓜搭配;与枣、黄豆、红枣相克,同食可能会引起不适;
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