| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 海绵蛋糕热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡,相当于剧院工作257分钟消耗的热量180 | |||||
1、粉过筛两次
2、分好蛋，装盘不能有水，
3、用电动打蛋器加一半的糖打蛋白，打蛋器头拿起来有鸡尾状，忘了拍照，
4、打散蛋黄加入30ml开水，加糖后用电动打蛋器打到下图状态
5、打到淡奶油色，拉起线条样流下来，
6、蛋白加入蛋黄中轻轻伴匀，从下向上挑着伴，消泡发不起的，手法很重要，分3次加入，
7、蛋白与蛋黄伴好后，一样用刮刀分3次加低粉伴匀，从下向上轻轻伴匀，
8、伴好后面糊放入烤箱，先180度预热5分钟，放入面糊烤30分钟上下火170度
9、动物淡奶油300ml，糖30g打发好抹面。
10、奶油抹夹心
11、做好的蛋糕，做早餐
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与小米、海虾、基围虾搭配；与茶叶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
