野菜篇-朴实中透着奢华的炒白蒿的热量和减肥功效

1、白蒿摘净、洗净放到滤篮里将大水滤掉
【千万不要滤的太干哦】

2、一般面粉加入盐、花椒面拌匀【我是200g白蒿用了120g面粉、5g盐、2g花椒粉，感觉还行，蒸好后可以空口吃的。喜欢吃面多的也可以多放些！】

3、将面粉倒入白蒿上，用筷子或手搅拌使面粉均匀的黏在白蒿上，然后将拌好面粉的白蒿放在铺有笼布的蒸锅上大火蒸15分钟左右
【我是分三次用面粉拌白蒿，这样白蒿会黏的比较均匀些！】
【我是用微波炉蒸的，火力100；10分钟】

4、蒸好后取出平铺凉凉
【1.可直接食用；2.可以装盘，调好蒜水沾着吃】

5、清真牛肉肠一根切成粒；青椒切成小丁；蒜苗切碎

6、锅中烧油5成热时放入青椒稍炒一下拨到锅边，倒入打好的鸡蛋液，蛋液基本成型后快速搅拌蛋液，然后与青椒拌匀

7、放入牛肉肠丁【也可以放现炒的肉丝，那会更好的】，加盐，花椒粉，蔬菜精搅拌均匀后

8、倒入咱们的主角——蒸好的白蒿，放上蒜苗碎【也可以放蒜薹或蒜末，味道一样的好】，翻炒均匀即可

9、装盘！开吃！
【以上材料做好基本是2人份的】