| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1308克 | 星期六的美食热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡,相当于穿衣服779分钟消耗的热量120 | |||||
1、油泼菜心：水煮滚放盐放油放鸡精，将洗好的菜心放到滚水了煮，看到差不多煮好了，夹出菜心装盘，倒掉锅里的水，在干净的锅里面导入油，油热后倒入蒜沫，翻炒香了倒倒菜心里面，然后淋上酱油。
2.自创剁椒鱼头：鱼头洗干净用料酒跟盐腌制着，煮滚水，洗一下腌制的鱼头，然后装盘，盘底下放点姜条，蒜末还有少辣椒，放到滚的水里面中火蒸四分钟，鱼盘里面的水倒掉，将洗好的香菜及葱末铺满鱼头，洗干净锅，热油，将准备好的姜末蒜末辣椒翻炒，然后淋到鱼头上，倒上酱油。
3.清补凉鸡汤：鸡肉去皮，过水，将准备好的淮山、玉竹、沙参、薏米、莲子一起放到砂锅里面熬，熬的时间越长汤越好喝。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、健脑、降血脂等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与西红柿、山楂、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚填精、强筋骨等功效；可与茶树菇、茼蒿、薄荷搭配；与基围虾、芥末、狗肾相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑解热、降血脂、帮助消化等功效；可与猪肝、虾仁、金针菇搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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