摊蛋皮+蚕豆韭菜+炒肝+皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、去除毒素、养血等功效；可与苋菜、松子、苦瓜搭配；与菜花、山药、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、养心养神、中和胃酸等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、止消渴、滋阴润燥等功效；可与木瓜、银耳、鸡腿菇搭配；与龟、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；

蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、利尿渗湿、抗癌等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与扇贝、红螺、冬笋相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、解毒等功效；可与海虾、鲫鱼、青鱼搭配；与牛肉、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；