| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 香草 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1237克 | 蒜蓉芝士胡椒焗龙虾+培根苹果沙拉热量/卡路里3111千卡 | |||
 热量3111千卡,相当于水中有氧健身操778分钟消耗的热量240 | |||||
1、处理大龙虾:龙虾已经由商贩对半切了。自己再把钳子里面的肉弄出来避免浪费。里面超多肉的! 把所有肉掏出来，切块，再放回龙虾壳上。放的时候为节省时间，不如直接在烤盘上抹好油，把龙虾直接摆好，肉冲上面。肉上面轻滴一些白葡萄酒。本人喜欢烤物中加这种味道，不喜欢也可以不加。
2、切蒜末，锅下开小火，放黄油慢慢融化，再放蒜末爆炒 金黄色后出锅。 将出国的蒜和油一同铺满龙虾表面。
3、铺一层蛋黄酱，一层芝士条，洒现磨黑胡椒和现磨香草
4、烤箱200度预热后放入龙虾，200度40分钟，然后就可享用啦！
5、培根切段，烤箱230° 十分钟拿出放凉。 将培根 苹果块和生菜一同混在一起，浇上喜欢的沙拉酱口味即可。
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、益气滋阳、通络止痛等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香草的热量288千卡（每100克）；具有杀菌、净化空气、驱虫等功效；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
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