| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 1195克 | 辣白菜锅热量/卡路里912千卡 | |||

1、将准备好的油菜洗干净,土豆削皮,切成片,辣白菜切成小块,豆腐切片,先把准备工作做好。

2、切一块黄油,两勺黄豆酱,把虾皮用刀切碎,葱花切成小块,把煮饭时第三遍淘米水盛在盆里备用。

3、开小火,把黄油放在锅里融化,然后第一层放辣白菜,然后第二层放土豆,第三层放豆腐,加入虾皮,黄豆酱,最后加入淘米水,之后调成中火,盖锅盖,煮五分钟左右,加入油菜。

4、加入油菜后再煮十分钟左右,用筷子插一
下土豆片,如果土豆片已经很容易插透,下入羊肉片,继续煮至羊肉片变色就大功告成了。

5、盛碗米饭,开吃!
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有促进消化、增强抵抗力、解热除烦等功效;可与五花肉、奶酪、海带搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容养颜、补充营养等功效;可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配;与香蕉、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、清热解毒、降血脂等功效;可与北极虾、仔鸡、鸡肉搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、生津止渴、预防高血压等功效;可与蛤蜊、鲈鱼、蘑菇搭配;与菠菜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、缓疲劳等功效;可与蘑菇、松蘑、咖哩牛肉干搭配;与苦苣、内脂豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;
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