| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 133千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1419克 | 笋1三丁馅料热量/卡路里2236千卡 | |||
 热量2236千卡,相当于拖地板639分钟消耗的热量210 | |||||
1、春笋去皮，开水加盐适量煮15分钟，去除涩嘴味备用
2、香菇清洗干净备用
3、前腿肉绞肉糜备用
4、春笋切丁
5、香菇切丁
6、笋丁，香菇丁，肉糜充分搅匀，加生姜，料酒去腥，加盐、糖、老抽、生抽、鸡精调口味即可。
7、用做蛋饺神器，制作蛋饺。
8、蛋饺成品
9、还可以包馄饨
10、包饺子
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、养颜护肤、明目等功效；可与鸡肉、鲍鱼、莴笋搭配；与羊排、红糖、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与紫菜、青椒、圆生菜搭配；与鹅、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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